Semua orang di indonesia kenal minuman berwarna hitam yang namanya kopi.
Ada 4 jenis kopi yang paling terkenal di dunia, yaitu Liberica, Excelsa, Robusta dan Arabica. Sedangkan di indonesia sendiri, yang paling terkenal adalah jenis Robusta dan Arabica. Berikut pemaparan kami mengenai 2 jenis kopi tersebut.
Kopi Robusta cendrung memiliki tingkat kepahitan yang lebih tinggi daripada arabica. Untuk rasanya sendiri, kopi robusta cendrung memiliki varian rasa yang lebih netral.
Sedangkan kopi arabica memiliki lebih banyak ragam rasa, yaitu tajam, asam, manis, lembut dan kuat (tergantung daerah penghasilnya). Kopi berjenis arabica ini nikmat dikonsumsi tanpa gula.
Kopi robusta memiliki harga yang jauh lebih murah daripada kopi arabica karena daya tahan pohon kopi berjenis robusta tersebut lebih kuat bertahan terhadap hama kopi daripada arabica. Selain itu, pohon kopi robusta juga dapat ditanam di dataran yang lebih rendah daripada jenis kopi arabica.
Kopi Arabica sendiri hanya bisa tumbuh diketinggian 700-1700 dpl (dari permukaan laut) dengan suhu 16-20 °C, sedangkan robusta dapat ditanam mulai dari ketinggian 400 dpl dengan suhu 20-28 °C. Hal tersebut menjadikan kopi robusta dapat ditanam di dataran "Robusta" dan juga "Arabica".
Kopi robusta memiliki kadar kafein lebih tinggi, 2 kali lipat lebih tinggi dari arabica.
Sebagian penikmat kopi mengatakan arabica lebih nikmat dari robusta karena rasanya yang tidak terlalu pahit. Sedangkan di lingkungan kafe BaleKopi.id, lebih banyak pelanggan yang menuntut kopi pahit.
Menurut kami, kedua jenis kopi tersebut sama-sama enak dan cocok dikonsumsi tergantung selera masing-masing.
(Writer : Hdt)
Kalau kamu lebih suka yang mana?
