Type

Category

Tags

Brand

Kopi Aceh Gayo Wine (200gr)

IDR 90,000IDR 85,000
Weight : 0.24 Kg

Limited : 10 left

"Gayo Wine Kopi Mahakarya Indonesia untuk Dunia."

Product Details

Gayo wine adalah sesuatu yg sangat unik, diproses dengan metode natural. Untuk proses penjemuran sendiri di butuhkan waktu sekitar 30-60 hari
Kopi yang baik untuk diproses menjadi wine coffee adalah kopi yang ditanam di atas ketinggian 1500 mdpl. Di ketinggian tersebut, buah cherry kopi akan mengandung getah yang cukup banyak sehingga bisa difermentasikan dengan sangat baik. Sedangkan jenis kopinya bisa apa saja peaberry juga bisa asal kualitasnya baik. Ceri kopi yang dipilih haruslah ceri merah penuh dan memang harus siap panen betul.

Proses yang cukup rumit tersebut lah yang mampu menghasilkan kopi dengan citarasa wine, tapi tidak mengandung alkohol sama sekali (100% halal).

Rasa dan aroma yang muncul adalah campuran wangi buah (fruity), winey, dan asam yg cukup tinggi.

*Untuk grinder, kami menggunakan Eureka Drogheria

Note : Kami melakukan roasting setiap ada pemesanan sehingga setiap customer akan mendapatkan biji kopi fresh yg tidak kurang dari 3 hari, maka setiap pemesanan akan melalui proses preorder.

Region  : Gayo
Variety : -
Taste Notes : Wine, Fruity
Altitude : >1500 mdpl
Process : Natural wine
Roast Level : City (Bisa disesuaikan)
Type : Arabica